问答题
确认是什么？确认的方法有哪些？
确认：获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案PRPs）3.9）安排的控制措施3.7）有效。确认方法：......
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填空题 海洋毒素已知有麻痹类毒素、腹泻类毒素、神经类毒素、遗忘类毒素和（）毒素
填空题 水溶液在其晶点和低共熔点之前，部分水分将呈冰晶析出，利用这种原理来提高提取物的浓度的浓缩方法称为（）
填空题 食品中的冷却法有：接触冰冷却法、空气冷却法、水冷却法和（）冷却法
