问答题
碾米清理过程与制粉加工有何不同？说明理由。
稻谷清理过程与面粉、饲料加工中的清理相似，不同之处是多了一道去稗过程。
问答题 稻出白与糙出白工艺上各有何特点，有何不同？
问答题 碾米的基本工艺流程与各工序的主要作用。
问答题 什么是爆腰？产生爆腰的因素有哪些？产生爆腰的后果是什么？
