单项选择题
同类色相配合就是将同类色的食品原料,按其色彩的()相配合。
A、纯度不同 B、彩度不同 C、色相不同 D、纯度相同
单项选择题 实际应用中,将对比色可划为冷暖对比,色相对比,明暗对比和()等几类。
单项选择题 调制糖粉制作糖粉花时,若需加入色素,要将色素用()化开后,加入拌均即可。
单项选择题 可可粉是可可豆()、细磨、去油经精磨而成的。