单项选择题 设计菜单要顾及节食者和素食客人的（），充分考虑食物对人体健与美的作用。

单项选择题 菜单应具有宣传性，促使客人（）

单项选择题 菜单设计者要尽量选择反映（）的菜肴列于菜单上，进行重点推销，以扬餐厅之长，加强竞争力。