单项选择题
菜单设计者要尽量选择反映()的菜肴列于菜单上,进行重点推销,以扬餐厅之长,加强竞争力。
A.价格优势B.本店特色C.烹饪技艺D.地方风味
单项选择题 要根据餐厅的()选择厨师。
单项选择题 每个餐厅都有自己的饮食市场定位,都有自己的()顾客。
单项选择题 菜单的封面不应仅仅是“菜单”两个字,而应包括一些()信息,如餐厅的名称与标识等。