问答题
简述n-3多不饱和脂肪酸抑制炎症反应的机理。
（1）能置换细胞膜上的花生四烯酸，减少来源于花生四烯酸的炎性介质，减轻炎症反应；（2）通过改变细胞膜脂肪酸构......
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问答题 简述膳食必需脂肪酸摄入量研究近况。
问答题 什么是反式脂肪酸？主要来源是什么？对健康有何影响？
问答题 简述大豆异黄酮预防心血管疾病作用的机制。
