单项选择题
果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上粉,是()。
A.半煎炸粉 B.吉列粉 C.酥炸粉 D.干粉
单项选择题 清蒸滑鸡使用清芡,这里体现了调芡色的()原则。
单项选择题 以下关于动物性食物中毒的说法,正确的是()。