单项选择题
清蒸滑鸡使用清芡,这里体现了调芡色的()原则。
A.根据调味品的颜色来调芡色 B.肉为主色,芡跟肉色 C.适合菜式的风味特点 D.适合菜肴的名称
单项选择题 以下关于动物性食物中毒的说法,正确的是()。