单项选择题 还原糖的测定滴定过程中必须保持沸腾状态，其主要原因是（）。

单项选择题 直接滴定法测定还原糖主要是利用还原糖结构中的（）或α-羟基酮易被费林试剂氧化的原理。

单项选择题 费林氏甲、乙液各5ml时理论上相当于无水葡萄糖（）g。