单项选择题
直接滴定法测定还原糖主要是利用还原糖结构中的()或α-羟基酮易被费林试剂氧化的原理。
A.羰基 B.醛基 C.羟基 D.烷基
单项选择题 费林氏甲、乙液各5ml时理论上相当于无水葡萄糖()g。