单项选择题
评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）
A.蛋白质的表观消化率 B.蛋白质的真消化率 C.蛋白质的利用率 D.蛋白质含量 E.蛋白质的净利用率
单项选择题 计算氮平衡时，排出氮不包括（）
单项选择题 机体为正氮平衡的情形是（）
单项选择题 蛋白质的互补作用是指（）
单项选择题 食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）
单项选择题 氨基酸模式是指蛋白质中（）
