问答题
从营养价值上，举例说明动物性食物与植物性食物的异同点？
蛋白质：动物性食品蛋白质含量较高，而且主要为优质蛋白，易于人体吸收；植物性食物蛋白较前者，含量较少且质量不高。但大豆类食......
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问答题 谷物食品与大豆食品的营养特点有何不同？为何说二者是很好的互补食品？
问答题 营养强化时，对食物载体选择的依据有哪些？举例说明营养强化的意义。
问答题 食品营养价值的评价内容包括哪些方面？如何理解食物营养价值的相对性？
