问答题
谷物食品与大豆食品的营养特点有何不同？为何说二者是很好的互补食品？
碳水化合物：主要成分是淀粉，多数含量在70%以上。大豆中的碳水化合物含量为20%～30%，主要成分为蔗糖、棉子糖、水苏四......
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问答题 营养强化时，对食物载体选择的依据有哪些？举例说明营养强化的意义。
问答题 食品营养价值的评价内容包括哪些方面？如何理解食物营养价值的相对性？
问答题 人体能量消耗包括哪些方面？长期能量摄入不平衡会导致什么后果？
