判断题 面食制品为了保持洁白的颜色可适量使用漂白剂。

判断题 蛋糕体积之大小，组织之松软性，与面糊拌入空气量有关。

单项选择题 下岗失业人员不能按期足额偿还贷款时，担保机构应在（）内履行清偿责任。