问答题
简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况。
整个窖内温度变化大体上分为三个阶段：第一阶段是前发酵期，于封窖时起计算天数，一般封窖后3-4天到最高温度，入窖温度与发酵......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 简述窖泥老化的原因及防治措施。
问答题 简述菲林试剂法测定酒醅还原糖的实验原理。
问答题 怎样进行白酒酒糟的综合利用？
