问答题
简述菲林试剂法测定酒醅还原糖的实验原理。
利用菲林溶液与还原糖共沸，生成氧化亚铜沉淀的反应，以次甲基蓝为指示液，以样品或经水解后的样品滴定煮沸的菲林溶液，达到终点......
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问答题 怎样进行白酒酒糟的综合利用？
问答题 酒醅不升温，不出酒，通常是哪些原因造成的？
问答题 白酒发酵糟醅都有哪些主要的理化检测指标？各指标的分别采用的是什么方法检测？
