单项选择题
淀粉分子因结构不同可分为()和支链淀粉两种。
A、直链淀粉 B、变性淀粉 C、改性淀粉 D、螺旋状淀粉
单项选择题 ()是粮食中最重要的储藏性多糖,是人体所需热能的主要来源。
单项选择题 粮食中主要的双糖有蔗糖和()。
单项选择题 正常储存的粮食中,()的含量很低,在0.4%~1.0%之间。