单项选择题
鳜鱼以整条鱼上席，初加工取内脏时需采用（）
A.剖背取 B.剖腹取 C.口腔取 D.都不对
单项选择题 指甲片的厚度约为（）
单项选择题 “水果油条”是用（）加工方法加工的。
单项选择题 十字花刀的间距一般为（）
