单项选择题
清酥制品的烘烤温度和时间可视具体品种而定,但一般情况下其烤箱温度应在()。
A、140℃ B、160℃ C、180℃ D、220℃
单项选择题 造成制品馅料流出的大多原因是()。
单项选择题 调制巧克力馅料时,可用()溶化巧克力。
单项选择题 具有表面平整、散热性和抗腐蚀性强的案台是()。