单项选择题
下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）
A.碳水化合物 B.蛋白质 C.脂肪 D.芳香物质 E.矿物质
单项选择题 蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）
单项选择题 蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是（）
单项选择题 烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）
