填空题
工业上一般将葡萄糖贮藏在（）温度下，是因为只有在此温度时（）才有效抑制微生物的生长。
55℃；葡萄糖饱和溶液的渗透压
填空题 根据组成，可将多糖分为（）和（）
填空题 根据是否含有非糖基团，可将多糖分为（）、（）
问答题 面包放入4℃冰箱中存放后，产生回生口感。出现这种现象是因为什么？
