问答题
说明进行危害分析的过程？
首先确定产品产品的安全水平，按确认的工艺流程图进行每个步骤的危害识别，然后进行危害评估和有关识别危害的控制措施选择工作。
单项选择题 关键限值是指：（）
单项选择题 关键控制点是指：（）
单项选择题 下列哪项与关键控制点的监控无关：（）
