问答题
常见的淀粉质原料的蒸煮糖化设备有哪三种？
多采用连续式蒸煮，有低温长时间的罐式连续蒸煮，中温的柱式连续蒸煮和高温短时间的管式连续蒸煮。
问答题 淀粉质原料蒸煮目的是什么？
问答题 发酵罐实罐灭菌为什么要“三路进汽”？实罐灭菌的进汽和排气原则是什么？
问答题 气力输送系统由哪五部分组成？
