单项选择题
餐饮业务活动的中心环节是（）
A.编制科学合理的菜单B.原料的采购供应C.厨房菜点的烹调制作D.餐厅销售服务
单项选择题 （）属于饭店计算机管理系统后台基本功能。
问答题 什么是饭店设备的综合管理？其内容与核心是什么？
问答题 怎样搞好饭店能源的管理工作？
