单项选择题
下列哪种情况，会造成交叉感染（）。
A.加工人员工作服未按要求换洗消毒 B.食品接触设备无清洗消毒 C.人流走向不正确 D.以上三种都会造成交叉污染
单项选择题 在食品加工过程中，应防止受到外部引入下列哪种污染物的污染（）
单项选择题 通常控制措施的效果依赖于控制措施的实施强度，强度包括（）
单项选择题 沙门氏菌通常在食用后十多个小时开始发生腹痛腹泻等症状，并经常伴有发烧，通常会持续天或更长时间，在某些严重的病例中还会发生风湿性关节痛等后遗症（）.
