问答题
叙述一下脏布草交接的过程。
由楼层服务员与洗衣厂交接或由中班服务员逐个楼层的与洗衣厂清点交接（楼层配合中班服务员做好交接工作）；在布草送洗单上记录好......
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问答题 餐厅全天营业结束后，服务员需要做的安全工作有哪些？
问答题 叙述一下确保餐厅食品安全，必须做好哪些工作？
问答题 全天营业结束后，餐厅服务员负责应哪些安全工作？
