问答题
叙述一下确保餐厅食品安全，必须做好哪些工作？
（1）严格落实采购制度、验收制度、盘点制度和仓库管理制度；（2）任何食材必须在保质期内使用；（3......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 全天营业结束后，餐厅服务员负责应哪些安全工作？
问答题 请写出物品报损处理的程序。
问答题 上菜时，不小心弄脏了客人的衣物，服务员应如何处理？
