判断题 有效地抑制新陈代谢和防止病虫害等的污染，即是谷物保管的目的。

判断题 米的粒形均匀、整齐、重量轻，没有碎米和爆腰米的品质为好。

判断题 金针菇以色泽洁白，茎部少粘连者为佳。