判断题 发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。

判断题 啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒。

判断题 发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。