单项选择题
滑炒鸡丝过油使用的方法是()法。
A.划油 B.重油 C.热油 D.温油
单项选择题 下列属于不同质组配的菜肴是()。
单项选择题 下列适宜制作贴制生坯底板原料的是()。
单项选择题 花色热菜贴的生坯中层一般为特色原料并起()。