black

中级中式烹调师

登录

单项选择题

高级宴席的配制,凉菜成本应占菜点成本的比例为()。

A.10%
B.15%
C.20%
D.25%

相关考题

单项选择题 灌水冲洗法主要用于()的洗涤加工。

单项选择题 清水漂洗法主要适用于()的原料。

单项选择题 下列说法正确的是()。

All Rights Reserved 版权所有©计算机考试题库(jsjtiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-4

经营许可证号:湘B2-20140064