单项选择题
对于那些需要冷藏存放的鱼而言，最佳的冷藏温度应控制在（）为好。
A、－2℃ B、0℃ C、2℃ D、4℃
单项选择题 中餐宴会座次的安排上，下列哪项是错误的？（）
问答题 餐前例会包括哪些内容？
问答题 简述高档餐具的特点。（答出5点即可得分）
