单项选择题 某饭店为了节约成本，购买了一台二手锅炉。但是，使用不到一年锅炉就出现了故障。在专业公司维修时，该饭店得知这种型号的锅炉在三年前已经停产。市场上找不到零配件。维修公司建议饭店更新锅炉设备。由此可知，在采购锅炉设备该饭店没有考虑到设备的（）。

单项选择题 收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到损失的对策是有选择的（）。

单项选择题 将餐厅服务卖场的空间分为顾客用餐空间、公用空间、服务空间，划分的依据是（）。