单项选择题
雕刻波浪形花纹一般使用()。
A.尖头刀 B.半圆口刀 C.槽口刀 D.特殊半圆口刀
单项选择题 食品雕刻按使用的食品品质来划分,可分为()。
单项选择题 冷餐酒会冷菜数量按每人()净生料准备。
单项选择题 冷餐酒会冷菜的成本一般占总成本的()。