单项选择题 糖的化学结构均含有( )。 A．多羧基 B．多羟基 C．氨基 D．羧基

单项选择题 大多数酶的化学本质是( )，无论是安静时，还是运动中，机体的新陈代谢时都是由各种酶催化完成的。 A．蛋白质 B．催化剂 C．氨基酸 D．抑制剂

单项选择题 整个生物界约有( )种蛋白质。 A．108～109 B．109～1011 C．1010～1012 D．1011～1013