单项选择题
鱼类分为海水鱼类和（），这是餐饮业对鱼类分类常用的方法。
A.淡水鱼类 B.生鱼类 C.活鱼类 D.干制品
单项选择题 以下不是白燕的别称的是（）
单项选择题 风鸡的产季为（）
单项选择题 成年鸡也叫新鸡，肥度适中，肉质嫩，适宜于（）等烹调方法。
