单项选择题
利用原料中原有的香气物质，通过加热的方法使之生成香气的方法称为（）。
A．辅助调味法 B．调味增香法 C．除腥调香法 D．加热增香法
单项选择题 先于味觉感知的对象是（）。
单项选择题 芥末味中加入少许醋能起到（）的作用。
单项选择题 调制陈皮味时加入（）主要起调节苦味的作用。
