单项选择题 餐饮企业需要根据目标市场和竞争具体情况，结合自己产品的特点和品牌的内涵，设计出企业希望的形象模型，并将它传递给顾客，让顾客认可这一形象，使自己的产品和品牌在顾客心目中留下一个清晰的位置。这个过程就是所谓（）的过程。

单项选择题 分析自身资源和优劣势、研究市场外环境的具体情况，结合这些分析研究的实际，选择餐饮市场营销能恰当和能很好满足的顾客群。只有正确的选择，企业才有充分的市场份额，才能取得满意的销售量并获得利润。就是餐饮企业目标市场营销的第二个重要内容（）。

单项选择题 餐饮目标市场营销的第一步是（），它是目标市场营销的基础和前提，在餐饮企业市场营销中起着非常重要的作用。