单项选择题
所有α-氨基酸都有的显色反应是（）。
A、双缩脲反应 B、茚三酮反应 C、坂口反应 D、米伦氏反应 E、乙醛酸反应
单项选择题 鉴别酪氨酸常用的反应为（）。
单项选择题 蛋白质空间构象主要取决于（）。
单项选择题 蛋白质变性不包括（）。
