问答题
怎样布置自助餐的餐台。
第一，餐台上物品、食品摆放要方便客人按就餐顺序取拿。其基本顺序依次是餐具、沙拉、调味品、开胃菜、冷肉、主食、热菜、主菜、......
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问答题 中式宴会上菜服务的一般原则是什么？
问答题 中餐宴会摆台规范中，牙签的摆放方法有哪几种，其具体要求是什么？
问答题 在大型中式宴会中，确定主人席位的方法有哪几种？
