问答题
上菜时，不小心弄脏了客人的衣物，服务员应如何处理？
（1）诚恳地向客从道歉，视情节可由本人、值班经理或店长出面；（2）设法替客人清洁，可能的情况下征得客人同意，......
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问答题 请写出厨房烟道燃烧的紧急处理步骤。
问答题 早餐时段，餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序有哪些？
问答题 简述厨房排烟罩清洁方法。
