判断题 啤酒品鉴对环境的要求是没有噪音的干扰，温度适宜，20度左右，光线适中，通风良好，空间要相对封闭。

判断题 公元8世纪德国修道士酿酒啤酒发现了啤酒花的妙用。

判断题 啤酒酿造中，采用薄板冷却器冷却麦汁时，一段冷却较两段冷却可节能20—30％。