判断题
啤酒酿造中,采用薄板冷却器冷却麦汁时,一段冷却较两段冷却可节能20—30%。
正确
判断题 1992年,中国第一条自主研发的每批次500L啤酒生产线在齐鲁工业大学建成。
判断题 一般,小麦啤酒杯采用直筒式杯型的较多。
判断题 啤酒酿造中,第一麦汁过滤时,要尽量沥干,至麦糟出现裂缝再放洗糟水,这样有利于洗糟。