单项选择题
牛乳是烹饪中常用的原料,质量最佳的是()。
A.初乳 B.常乳 C.末乳 D.酸乳
单项选择题 气调保藏法主要是用来保藏()。
单项选择题 食物中淀粉含水量在()时易老化。
单项选择题 下列品种属于人工合成的原料有()。