判断题
干货原料的涨发,其涨发程度会根据烹调要求有所不同。
正确
判断题 青虾是我国产量最大淡水虾。
判断题 黑鱼以冬季产的最肥美。
判断题 用蒲菜制作菜肴时不宜加热过度,以保其脆嫩,一般制作时不宜加酱油。