单项选择题 水厂加工品进行菌落总数测定时，取样品（）与225ml磷酸盐缓冲液或生理盐水混合。

单项选择题 对罐头类肉蛋制品商业无菌检测称取样品时，对于1Kg以下的样品精确到（）g。

单项选择题 庖肉培养基的制备时，先称取新鲜出脂肪和筋膜的碎牛肉（）g，加蒸馏1000mL和1mol/L氢氧化钠溶液25mL，搅拌煮沸15min充分冷却，除去表层脂肪，澄清，过滤，加水不足至1000mL。