填空题
单糖在强酸性环境中易发生（）和（）
复合反应；脱水反应
填空题 糖类的抗氧化性实际上是由于（）而引起的。
填空题 工业上一般将葡萄糖贮藏在（）温度下，是因为只有在此温度时（）才有效抑制微生物的生长。
填空题 根据组成，可将多糖分为（）和（）
