单项选择题 在食品加工，烹调过程中，以下四种营养素相比较，相对不易损失的是（） ①维生素 ②蛋白质 ③矿物质 ④脂肪

单项选择题 实验室使用和保存化学危险品时，应防明火，防潮湿，防（）和防阳光直射。

判断题 在室外使用二氧化碳灭火器时，应选择在上方方向喷射。