单项选择题 肉制品的灰分测定时应注意试样均质时温度不应超过（）℃。

单项选择题 肉制品的灰分测定原理是试样经（），炭化，灰化，冷却后，称量残留物的质量。\

单项选择题 GB/T9695.15-2008中肉制品的直接干燥法水分测定至少取有代表性的式样（）g于绞肉机中至少绞两次。