填空题
影响体积氧传递系数的因素主要有（）、（）、（）、（）等。
搅拌；空气的线速度；空气分布管；培养液的性质
填空题 发酵染菌的原因主要有（）、（）、（）、（）等
问答题 请从各自的培养目的出发，试述微生物斜面培养基和种子培养基的特点？
问答题 发酵前期最易染菌且危害最大，请分析其原因，且染菌后该采取怎样的措施？
